In den Wintermonaten zwischen Januar und April geht es normalerweise etwas ruhiger zu für die Mitarbeiter der Odenwälder Metzgerei. Es werden Planungen für das Jahr gemacht, sich auf die Zertifizierungen vorbereitet oder halt einfach mal die Überstunden aus dem vergangenen Jahr abgebaut. Aber in diesem Jahr kommt einiges anders.
Zum einen wird unser Wareneingangskühlhaus in Bereich der Kühltechnik auf den neusten Stand gebracht, zu dem Werden einige kleine Reparaturen ausgeführt. Das Kühlhaus wird voraussichtlich einige Wochen gesperrt bleiben. Dies bedeutet einiges an Improvisation, um unseren Kunden weiterhin die hohe Qualität unseres Frischfleisches zu bieten. Unsere Metzger werden dies sicher alles vorbildlich meistern und für unser Kunden wird es keinen negativen Einfluss haben.
Ein weiterer Punkt ist, dass die Odenwälder Metzgerei mit einem Softwarepartner an einer Bestellapp für unsere Kunden in der Filiale Fränkisch-Crumbach arbeitet. Hier können Sie dann in Zukunft bequem Ihre Bestellung online aufgeben, bezahlen und einfach in Fränkisch Crumbach abholen. Weitere Informationen zum Ablauf und Release-Datum werden wir später bekannt geben.
Aber der Hauptpunkt, weshalb alle Mitarbeiter in großer Anspannung sind, ist die Übernahme der Metzgerei Heil aus Sandbach mit dessen Verkaufsstelle in Dieburg und dem Verkaufswagen. Die Gespräche mit der Familie Heil liefen schon einige Zeit sporadisch. Doch dann nahm das Thema vor Weinachten an Fahrt auf. Die Metzgerei Heil hat sich dann im Januar entschieden, dass Ende Februar nach 94 Jahre Schluss sein soll. Für uns ist die Übernahme von drei Filialen, trotz einiger Erfahrungen, eine Mammutaufgabe. Es muss vieles geplant, besprochen und umstrukturiert werden. Wir konnten zum Glück das Verkaufspersonal der Familie Heil für uns gewinnen, um die Umstellung für die Kunden so klein wie möglich zu halten. Sie erwarten qualitativ hochwertige regionale Produkte, die frei von Geschmacksverstärkern sind. Auch eine Vielzahl an hausgemachten Salaten und Spezialitäten werden unsere Kunden ebenfalls angeboten. Unser Bestreben ist es, den bisherigen Service beizubehalten. Dies betrifft unter anderem auch die Öffnungszeiten. Die Filiale der Metzgerei Heil werden wir nicht weiterführen. Umstrukturierungen im Personal und größere Investitionen machen dies leider nicht möglich. Unsere Filiale in der Hauptstraße bleibt weiterhin für Sie geöffnet.
Die Metzgerei Heil wird ihren letzten Verkaufstag am 26.02.2022 haben. Falls alles nach Plan läuft, wollen wir wieder zum 03.03.2022 eröffnen. Es wird zu Beginn sicherlich nicht alles glatt laufen, aber wir sind gewillt stetig an uns zu arbeiten. Wir freuen uns auf die kommenden Aufgaben und würden es begrüßen alle Kunden in gewohnter Weise wieder zu sehen.

Ihre Odenwälder Metzgerei